Açıklama
Lotus Biscoff Crumble (Kırıntı) 7,5 KG, orijinal karamelize Biscoff bisküvisinin pişirildikten sonra kırılmasıyla elde edilen, kullanıma hazır bisküvi kırıntısıdır. Cheesecake tabanı, dondurma üstü, waffle, frappe ve latte sunumlarında bisküviyi kendiniz öğütmeden aynı dokuyu yakalamanızı sağlar. Pastane, kafe, otel ve catering mutfakları için 7,5 kg’lık koli ambalajında tedarik edilir.
Üreticinin kendi ifadesiyle kırıntı "pişirmeden sonra kırıldığı için çıtır dokusunu korur" — bu, tarifin içine karıştırıldığında bile hissedilen tane yapısının kaynağıdır. Ambalaj net 7,5 kg (brüt 7,8 kg), kutu ölçüleri 39,8 × 29,8 × 21,7 cm. Ürün %100 vegandır ve yapay renklendirici, yapay aroma ve koruyucu içermez. 100 gramında 484 kcal bulunur.
Santral Gıda, 1995’ten bu yana İstanbul’un 39 ilçesine haftanın 6 günü toptan gıda tedariki yapmaktadır. Lotus Biscoff gamının tamamı — bisküvi, kırıntı, krema ve topping — tek faturada, tek teslimatta temin edilebilir.
Lotus Biscoff Crumble 7,5 KG toptan fiyatı nedir?
Lotus Biscoff Crumble 7,5 KG koli bazında satılır; toptan fiyat sipariş adedine ve tedarik sıklığına göre belirlenir. Güncel liste fiyatı ürün sayfasında görünür. Pastane, kafe, otel ve catering işletmeleri için koli fiyatı ve düzenli tedarik teklifini "Teklif Alın" butonundan veya WhatsApp’tan alabilirsiniz. Aylık yaklaşık tüketiminizi paylaşmanız fiyat çalışmasını hızlandırır.
7,5 kg ambalaj kimler için uygundur?
Kısa cevap: kırıntıyı düzenli bir reçetede kullanan işletmeler için. Günde birkaç cheesecake tabanı veya sürekli dondurma/frappe sunumu yapıyorsanız 7,5 kg’lık koli birim maliyeti belirgin biçimde düşürür. Ara sıra kullanan işletmeler için Lotus’un 750 g’lık poşet ambalajı gamda mevcuttur.
| Yöntem | İş gücü | Doku tutarlılığı | Kime uygun |
|---|---|---|---|
| Crumble 7,5 kg koli | Sıfır — kullanıma hazır | Her partide aynı | Düzenli, yüksek hacimli üretim |
| Crumble 750 g poşet | Sıfır | Her partide aynı | Düşük hacim, deneme, sezonluk menü |
| Bisküviyi kendiniz öğütmek | Personel + ekipman + temizlik | Partiden partiye değişir | Çok düşük hacim |
Biscoff kırıntısı mutfakta nerede kullanılır?
Üreticinin öne çıkardığı uygulamalar: cheesecake tabanı, dondurma ve waffle üstü, muffin, frappe ve latte sunumu. Bunların dışında profesyonel mutfaklarda tart tabanı, parfe ve mousse katmanları, tiramisu alternatifi kat aralarında ve tabak süslemesinde kullanılır.
Kırıntıyı krema ile birlikte kullanmak Biscoff imzasını en net veren kombinasyondur: taban ve üst kırıntı, ara katman Biscoff kreması, servis anında topping sos.
Bisküviyi kendim öğütsem olmaz mı?
Olur, ama üç maliyeti vardır: personel zamanı, doku tutarsızlığı (elde veya robotta öğütülen bisküvi partiden partiye farklı incelikte çıkar; çok ince öğütülen kırıntı tabanda hamurlaşır) ve fire. Hazır kırıntının teknik avantajı, tane boyutunun her koli için aynı olmasıdır — bu da reçetenizin tekrarlanabilir olması demektir.
İçindekiler, vegan ve alerjen bilgisi
İçindekiler: buğday unu, şeker, bitkisel yağlar (sürdürülebilir sertifikalı plantasyonlardan palm yağı, kanola yağı), kandi şeker şurubu, kabartıcı (sodyum hidrojen karbonat), tuz, tarçın.
- Vegan: %100 vegan — vegan menü etiketlemesinde kullanılabilir
- Katkı: yapay renklendirici, yapay aroma ve koruyucu içermez
- Alerjen: gluten içerir. Soya için eser miktar bildirimi vardır. Süt, yumurta ve sert kabuklu yemiş içermez
Alerjen ve besin değeri bilgileri AB mevzuatına göre yayımlanmıştır; menü etiketlemesi öncesinde teslim edilen partinin ambalajından teyit etmenizi öneririz.
Saklama ve raf ömrü
Kırıntı kuru ve ısıdan uzak ortamda, oda sıcaklığında saklanır — soğutma gerektirmez. Raf ömrü 7 aydır; bu Lotus Biscoff gamının en kısa raf ömrüdür (krema 12–13 ay). Bu nedenle 7,5 kg’lık koliyi tüketim hızınıza göre planlayın. Ambalaj açıldıktan sonra kırıntının çıtırlığını koruması için hava almayacak şekilde kapatılması gerekir; nem alan kırıntı topaklanır ve tabanda istenen dokuyu vermez.
Toptan sipariş ve İstanbul teslimatı
Santral Gıda, İstanbul’un 39 ilçesine haftanın 6 günü teslimat yapar. Siparişlerinizi telefon, WhatsApp veya ürün sayfasındaki teklif formu üzerinden iletebilirsiniz. Düzenli tüketimi olan işletmeler için sabit sevkiyat programı oluşturulabilir.
Gamın tamamı için Lotus marka sayfamıza, benzer ürünler için Bisküvi & Atıştırmalıklar kategorisine bakabilirsiniz. Formatların teknik farkları, ambalaj–raf ömrü karşılaştırması ve üreticinin kendi tarif oranları için Lotus Biscoff profesyonel mutfak rehberimizi inceleyebilirsiniz. Telefon: 0212 614 74 80 · WhatsApp: 0533 788 55 76
Henüz değerlendirme yapılmadı.