Açıklama
Lotus Biscoff Bisküvi Kreması Smooth 8 KG, orijinal karamelize Biscoff bisküvisinden üretilen pürüzsüz sürülebilir kremanın profesyonel mutfaklar için hazırlanmış kova ambalajıdır. Pastane, kafe zinciri, otel ve toplu üretim mutfakları gibi kremayı gramla değil kiloyla tüketen işletmeler için Lotus gamındaki en büyük ambalajdır.
Kremanın %58’i karamelize Biscoff bisküvisidir — bu oran ürünün neden aroma verici bir sos değil, doğrudan bisküvi tadı taşıyan bir dolgu olduğunu açıklar. 8 kg net ürün, 19 × 28 × 28 cm ölçülerinde kova ambalajdadır; raf ömrü 12 ay, saklama oda sıcaklığında kuru ortamdır. Ürün %100 vegandır, yapay renklendirici, aroma ve koruyucu içermez ve üreticinin beyanına göre yüksek donma–çözünme stabilitesine sahiptir.
Operasyonel kritik bilgi: Üretici, 8 kg’lık ambalaj için kullanmadan önce kremanın 40–50 °C’ye ısıtılıp karıştırılmasını belirtir. Bu adım küçük kavanozlarda gerekmez; kova ambalajda kremanın homojen akışkanlığa kavuşması için gereklidir. Mutfak akışınızı buna göre planlayın.
Lotus Biscoff Kreması 8 KG toptan fiyatı nedir?
Lotus Biscoff Bisküvi Kreması 8 KG kova bazında satılır; toptan fiyat sipariş adedine ve tedarik sıklığına göre belirlenir. Güncel liste fiyatı ürün sayfasında görünür. Pastane, kafe, otel ve catering işletmeleri için kova fiyatı ve düzenli tedarik teklifini "Teklif Alın" butonundan veya WhatsApp’tan alabilirsiniz. Aylık yaklaşık tüketiminizi paylaşırsanız işletmenize özel fiyat çalışması yapabiliriz.
8 kg kova mı, 1,6 kg kavanoz mu, 720 g mı?
Kısa cevap: karar aylık tüketiminize ve ısıtma adımını mutfak akışınıza sığdırıp sığdıramamanıza bağlı.
| Ambalaj | Tip | Raf ömrü | Kullanım öncesi ısıtma | Kime uygun |
|---|---|---|---|---|
| 8 kg | Kova | 12 ay | Gerekli (40–50 °C, karıştırarak) | Yüksek hacimli üretim, pastane, zincir kafe |
| 1,6 kg | PET kavanoz | 13 ay | Gerekmez | Orta hacim, servis noktasında kullanım |
| 720 g | Cam kavanoz | — | Gerekmez | Düşük hacim, kahvaltı/porsiyon sunum |
Dikkat edilecek nokta: en büyük ambalaj her zaman en doğru ambalaj değildir. 8 kg’ı iki ayda bitiremeyecek bir işletme için 1,6 kg hem daha uzun raf ömrü hem de ısıtma adımından kurtulmak anlamına gelir.
Biscoff kreması nerede kullanılır?
Krema, Biscoff tadını tarifin içine taşıyan formattır. Başlıca kullanım alanları: cheesecake ve pasta ara dolgusu, kruvasan ve donut dolgusu, milkshake ve frappe bazı, tart ve profiterol iç harcı, dondurma sosu, kaşık tatlıları ve tabak süslemesi.
Tam bir Biscoff sunumu üç formatı birlikte kullanır: taban ve üstte kırıntı, dolguda krema, servis anında topping sos. Yanında Biscoff bisküvi ile tabak tamamlanır.
Fırında kullanılır mı? Donmaya dayanıklı mı?
Bu iki soruyu ayırmak gerekir. Donma–çözünme stabilitesi üretici tarafından beyan ediliyor — yani dondurulup çözülen ürünlerde kremanın yapısı bozulmuyor. Bu, dondurularak stoklanan pasta ve tatlılar için önemli bir avantajdır.
Fırın stabilitesi ise üretici tarafından beyan edilmiyor. Lotus, kremanın fırında akma, çökme veya kararma davranışına dair resmî bir veri yayımlamıyor. Bu nedenle pişirilecek ürünlerde kullanmadan önce kendi fırınınızda küçük partiyle test etmenizi öneririz. Fırında stabil dolgu arıyorsanız Puratos Deli Speculoos Hazır Dolgu 6 KG bu amaç için geliştirilmiş bir alternatiftir.
İçindekiler, vegan ve alerjen bilgisi
- Bisküvi oranı: %58 karamelize bisküvi
- Vegan: %100 vegan
- Katkı: yapay renklendirici, aroma ve koruyucu içermez
- Alerjen: gluten ve soya içerir. Süt, yumurta ve sert kabuklu yemiş içermez
- Besin değeri (100 g): 584 kcal, 38,1 g yağ, 57 g karbonhidrat (36,9 g şeker), 2,9 g protein
Bilgiler AB mevzuatına göre yayımlanmıştır; menü etiketlemesi öncesinde teslim edilen partinin ambalajından teyit ediniz.
Toptan sipariş ve İstanbul teslimatı
Santral Gıda, İstanbul’un 39 ilçesine haftanın 6 günü teslimat yapar. Siparişlerinizi telefon, WhatsApp veya ürün sayfasındaki teklif formu üzerinden iletebilirsiniz. Düzenli tüketimi olan işletmeler için sabit sevkiyat programı oluşturulabilir.
Gamın tamamı için Lotus marka sayfamıza, benzer ürünler için Bisküvi & Atıştırmalıklar kategorisine bakabilirsiniz. Formatların teknik farkları, ambalaj–raf ömrü karşılaştırması ve üreticinin kendi tarif oranları için Lotus Biscoff profesyonel mutfak rehberimizi inceleyebilirsiniz. Telefon: 0212 614 74 80 · WhatsApp: 0533 788 55 76
Henüz değerlendirme yapılmadı.