Taze Peyniri 2750 G Masterchef

Açıklama

Master Chef Taze Peynir 2750 G, ambalajında "Tam Yağlı Taze Krema Peyniri" olarak tanımlanan, 2.750 g kova içinde gelen sürülebilir krema peyniridir. Cheesecake, tatlı dolgusu, soslar ve kahvaltı sunumları için profesyonel mutfaklarda kullanılır. Santral Gıda, 1995’ten bu yana İstanbul’un 39 ilçesine haftanın 6 günü ertesi gün teslimat yapan toptan gıda tedarikçisidir.

Master Chef Taze Peynir 2750 G toptan fiyatı nedir?

2.750 g kovanın güncel toptan fiyatı 1.250 TL‘dir — kilogram başına yaklaşık 455 TL’ye denk gelir. Fiyat KDV hariçtir; sipariş öncesi satış temsilcimizden güncel fiyat ve stok teyidi alınız.

Bu ürün tam olarak ne? Beyaz peynir mi, krema peyniri mi?

Krema peyniridir. Ambalajdaki tanım "Tam Yağlı Taze Krema Peyniri"dir: beyaz peynir gibi tuzlu ve kesilebilir değil, sürülebilir ve kremamsı bir üründür. Salamurası yoktur, kaşıkla alınır. Beyaz peynir arıyorsanız Pınar Beyaz Peynir 2750 G doğru üründür.

Cheesecake için uygun mu?

Evet, tasarlandığı ana kullanım budur — ambalajında da cheesecake görseli yer alır. Tam yağlı olması, pişmiş cheesecake’te çatlamayı azaltır ve soğuk cheesecake’te dilimin dağılmadan kesilmesini sağlar. Üzerine meyveli dolgu çekmek isteyen pastaneler Puratos Deli Citron limonlu dolgu kullanır; yüzeyin vitrinde kurumaması için Brillo Sade soğuk jöle çekilir.

Krema peyniri, labne ve mascarpone arasındaki fark nedir?

Klasik New York cheesecake reçetelerinde krema peyniri ana malzemedir; mascarpone genellikle toplam yağı ve ipeksiliği artırmak için %10–20 oranında eklenir.

2.750 g kovadan kaç cheesecake çıkar?

Hesap 1.250 TL kova fiyatı üzerinden yapılmıştır; diğer malzemeler ve fire dâhil değildir.

Cheesecake’te neden çatlar, nasıl önlenir?

Üç sebep neredeyse her zaman aynıdır: peynirin dolaptan yeni çıkmış soğuk olması, harcın fazla çırpılarak içine hava girmesi ve fırından çıkınca ani soğuma. Peyniri oda sıcaklığına getirin, harcı sadece birleşene kadar karıştırın ve pişen keki fırın kapağı aralık hâlde yavaş soğutun. Benmari (su banyosu) kullanmak çatlama riskini belirgin şekilde azaltır.

Kahvaltı ve sandviçte kullanılır mı?

Evet. Otel açık büfelerinde kâselerde sürülebilir peynir olarak, kafelerde bagel ve sandviç içinde kullanılır. Porsiyonluk sunum isteyen işletmeler ise kovayı değil tek kullanımlık ambalajı tercih eder: Teksüt Krem Peynir 15 g (200’lü) veya Sütaş Krem Peynir 20 g (144’lü).

Tuzlu mutfakta nerelerde işe yarar?

Sos bağlamada, krema bazlı makarna soslarında, dip soslarda ve sebze dolgularında kullanılır. Isıyı kontrollü taşıdığı için sosu ayırmaz; ancak kaynatılmamalı, ocak kapatıldıktan sonra eklenmelidir. Daha ekonomik bir alternatif arayan mutfaklar Kaanlar Krem Peynir 2,5 Kg (890 TL) ile çalışır.

Sitedeki diğer krem peynir ve labne seçenekleriyle nasıl kıyaslanır?

Nasıl saklanır, açıldıktan sonra ne kadar dayanır?

Açılmamış kova +2 / +8 °C’de, ambalajındaki son tüketim tarihine kadar saklanır. Açıldıktan sonra kapağı sıkıca kapatılmalı ve her zaman temiz kaşık kullanılmalıdır; kovaya giren kırıntı ve nem bozulmanın birinci sebebidir. Yüzeyde sarı bir tabaka ya da ekşi koku oluşursa kullanılmamalıdır.

Dondurulur mu?

Tek başına dondurulması önerilmez — çözülürken su ayrışır ve doku taneli hâle gelir, sürülebilirliği kaybolur. Buna karşılık pişmiş cheesecake dilimleri porsiyonlanıp şoklanabilir; bu, pastanelerde yaygın bir uygulamadır.

Master Chef markasının diğer ürünleri neler?

Aynı markanın Master Chef Labne ve Master Chef Krema 2750 G ürünleri de katalogumuzda yer alır. Markanın tamamını Master Chef marka sayfasından görebilirsiniz.

Ürünün teknik künyesi nedir?

Besin değerleri, alerjen bilgisi ve son tüketim tarihi için daima ürünün güncel ambalaj etiketini esas alınız.

Koli içi adet ve minimum sipariş nedir?

Tek kova (2.750 g) bazında sipariş verebilirsiniz. Koli içi adet üretim partisine göre değişebildiği için satış temsilcimiz sipariş öncesi yazılı olarak teyit eder.

Hangi işletmeler kullanıyor?

Pastaneler ve cheesecake üreten butik üreticiler, kafe zincirleri, otel pastane ve kahvaltı mutfakları, catering firmaları. Kafe ve pastanelere yönelik tedarik kapsamımızın tamamı için kafeler ve pastaneler için toptan gıda sayfasına bakabilirsiniz.

İstanbul’da hangi ilçelere, hangi günler teslimat yapılıyor?

İstanbul’un 39 ilçesinin tamamına, haftanın 6 günü, kendi soğuk zincir araçlarımızla ertesi gün teslimat yapıyoruz. Krema peynirleri +2 / +8 °C’de taşınır ve teslimat anına kadar zincir kırılmaz.

Nasıl sipariş verilir veya teklif alınır?

Santral Gıda yalnızca işletmelere (pastane, kafe, otel, restoran, catering, market) toptan satış yapar; perakende satış ve online ödeme yoktur. Ürün sayfasındaki Teklif İste butonundan veya WhatsApp hattımızdan ulaşabilirsiniz. Tüm peynir çeşitlerimiz için Peynirler kategorisine göz atabilirsiniz.