Prima Classic Şekersiz Sıvı Şanti 1 Lt CSM Masterline

Açıklama

Prima Classic Şekersiz Sıvı Şanti 1 Lt, CSM Ingredients’ın profesyonel mutfak markası Masterline tarafından üretilen, bitkisel yağ bazlı UHT sıvı şantidir (preparado UHT a base de grasas vegetales). %35 yağ oranıyla hem çırpmaya hem sıcak uygulamalara uygundur; şekersiz olduğu için tatlılık dozunu siz belirlersiniz. Sektörde "Prima Classic sıvı şanti", "Prima Classic krema" ve "Prima krem şanti" adlarıyla da anılır.

Prima Classic şekersiz sıvı şanti 1 Lt toptan fiyatı nedir?

Toptan fiyat koli adedine ve düzenli tüketim hacmine göre belirlenir. Pastane, kafe, otel ve restoranlar için güncel koli fiyatını ve sözleşmeli tedarik teklifini teklif formundan ya da WhatsApp üzerinden alabilirsiniz. Tüm krema gamını katalogdan inceleyin.

Prima Classic şekersiz sıvı şanti nedir?

Prima Classic, CSM Masterline’ın bitkisel yağ bazlı, %35 yağ içeren şekersiz sıvı şantisidir. Piyasada en yaygın kullanılan adı "Prima Classic Şekersiz Sıvı Şanti 1 Lt"tir; bazı satıcılar aynı ürüne "sıvı krema" ya da "krem şanti" der. Üçü de bu ürünü tarif eder — aradığınız ürün budur.

Krema mı, şanti mi? Hangi ad doğru?

İkisi de kullanılıyor, ancak pastacılık sektöründe standart ad "sıvı şanti"dir. Ayrım şurada: "krema" geniş bir kategori adıdır (süt yağlı krema, yemeklik krema, sıvı şanti hepsi kremadır); sıvı şanti ise çırpılmak üzere formüle edilmiş, kabarma ve şekil tutma özelliği yüksek olan alt gruptur. Prima Classic bu ikinci gruba girer.

Süt yağlı tarafı karşılaştırmak isterseniz Tikveşli Krema 1 Lt (%35) sayfamıza bakabilirsiniz.

Şekersiz sıvı şanti olması ne avantaj sağlar?

Şekersiz şanti, tatlılığı sizin kontrol etmenizi sağlar. Hazır tatlandırılmış şantilerde şeker oranı sabittir; şerbetli tatlı, çikolatalı pasta veya meyveli dolgu gibi zaten tatlı bileşenlerle çalışırken bu fazla gelir. Prima Classic ile aynı kalemi hem tatlı pastada hem nötr uygulamada kullanabilirsiniz. Tatlandırmak isteyenler için yaygın uygulama litre başına yaklaşık 100 g şekerdir; kesin oran tarifinize göre değişir.

1 litre sıvı şanti kaç porsiyon eder?

Sıvı şanti çırpıldığında hacmi yaklaşık iki katına çıkar; 1 litre ürün kabaca 2 litre çırpılmış şanti verir. Bu da dekor yoğunluğuna göre ortalama 3-4 standart pasta kaplaması ya da 50-60 porsiyon tatlı üstü servis demektir. Kesin sayı tarifinize ve sıkma kalınlığınıza göre değişir. Sıkma tarafı için Korinitta krema sıkma torbası ürünümüzü inceleyebilirsiniz.

Tek üründe üç kullanım: çırpma, dondurma, pişirme

Prima Classic’i ayıran özellik, ambalajın üzerindeki üç simgede özetleniyor. Çoğu bitkisel krema tek işe göre formüle edilir; bu ürün üç alanda birden çalışacak şekilde geliştirilmiştir.

• Çırpma: pasta dolgusu, kaplama, sıkma torbasıyla rozet ve dekor
• Dondurma: dondurma ve yarı donmuş tatlı (semifreddo, parfait) bazları
• Pişirme: sıcak sos, ganaj ve fırın uygulamaları — ısıda kesilmeye dirençli

Bu çok yönlülük, tek kalemle üç ayrı krema stoklamak zorunda kalmayan mutfaklar için stok ve maliyet avantajı yaratır.

1 litrelik ambalaj kimler için uygundur?

1 Lt tetra ambalaj, günlük krema tüketimi orta seviyede olan ve açtığı kutuyu aynı gün bitiren mutfaklar için standart boydur. Porsiyonlamayı kolaylaştırır ve fire riskini düşürür.

• Pastaneler ve butik pastacılık atölyeleri
• Kafeler, tatlı ve dondurma noktaları
• Otel ve restoran mutfakları
• Catering firmaları ve toplu yemek mutfakları

Bitkisel krema ile süt kreması arasındaki fark nedir?

İkisi de krema adını taşır ama kaynağı, davranışı ve maliyeti farklıdır. Profesyonel mutfakta seçim genellikle tarife ve raf ömrüne göre yapılır.

Hangi krema hangi iş için? Gam karşılaştırması

Mutfakta krema seçimi markadan önce işe göre yapılır: çırpılacak dolgu mu, sıcak sos mu, genel amaçlı mı?

Dördünün ayrıntılı karşılaştırması ve reçete önerileri için profesyonel mutfak krema rehberimize bakabilirsiniz.

Nasıl çırpılır? Pratik notlar

Bitkisel kremalarda en sık yapılan hata sıcak çırpmaktır. Kutuyu çırpmadan önce +4 / +7 °C’ye kadar soğutun; ılık ürün hacim vermez. Yaygın olarak belirtilen uygulama, kullanımdan en az 12 saat önce soğutmaya almaktır; kabı ve çırpma telini de soğutmak hacmi artırır. Mikserde orta hızda başlayıp kıvam tutmaya başlayınca hızı düşürün. Aşırı çırpma dokuyu taneli hale getirir ve geri döndürülemez.

Sıcak uygulamada ise kremayı kaynatmayın; sosu kısık ateşte tutun ve kremayı en sona ekleyin. Asidik bileşen (domates, limon, şarap) varsa kremayı önce bir kepçe sıcak sosla ılıtıp tencereye alın.

Toptan sipariş ve teslimat

İstanbul’un 39 ilçesine haftanın 6 günü ertesi gün teslimat yapıyoruz. UHT krema açılmadan oda sıcaklığında sevk edilir. Aynı sevkiyata Mascarpone Kaanlar 5 Kg veya Kaanlar Ricotta 2,5 Kg gibi pastacılık malzemelerini ekleyebilirsiniz.

Nasıl saklanır?

Açılmamış kutular serin ve kuru ortamda, doğrudan güneş ışığından uzakta saklanır — UHT işlemi sayesinde soğuk zincir gerektirmez. Açıldıktan sonra buzdolabına alınmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. Çırpılmış kremayı vitrin dolabında +4 °C’de tutun.

Ürün bilgileri

• Marka: CSM Ingredients — Masterline
• Ürün adı: Prima Classic
• Net miktar: 1 Lt
• Ürün türü: Bitkisel yağ bazlı UHT krema
• Yağ oranı: %35
• Ambalaj: Tetra karton kutu
• Kullanım alanları: Çırpma ve dekor, dondurma ve yarı donmuş tatlılar, sıcak sos ve fırın uygulamaları
• Kullanıma uygun alanlar: Pastane, kafe, otel, restoran, catering ve toplu yemek mutfakları
• Tedarik tipi: Toptan satışa ve profesyonel kullanıma uygundur

Ürün içerik, gramaj ve ambalaj bilgileri üretici tarafından güncellenebilir; sipariş öncesi teyit ediniz.

Bu ürünü beğendiyseniz

• Kategorinin tamamına göz atın — 45 süt, krema ve yoğurt ürününü tek sayfada karşılaştırın
• İnteraktif katalog — 1.100+ ürünün tamamı, "Teklif Al" listesi oluşturabilirsiniz
• Toptan teklif alın — İstanbul’un 39 ilçesine haftanın 6 günü ertesi gün teslimat