Kaanlar Mozzarella Blok 1 Kg

Açıklama

Kaanlar Mozzarella Blok 1 Kg, nem oranı düşürülmüş, dilimlenebilir ve rendelenebilir mozzarelladır. Blok form, rendeyi mutfağa bırakır — hazır rendedeki ayırıcı katkı olmadığı için peynir sosu ve gratin uygulamalarında daha temiz sonuç verir.

Toptan fiyatı nedir?

Sayfada görünen fiyat tek blok satış fiyatıdır. Koli ve palet alımlarında miktara göre özel fiyat uygulanır. Restoran, otel, kafe ve catering işletmeleri için güncel koli fiyatını ve sözleşmeli tedarik teklifini teklif formundan ya da WhatsApp üzerinden alabilirsiniz. Tüm gamı interaktif katalogda inceleyebilirsiniz.

Neden blok alıp mutfakta rendelemeli?

Hazır rendelenmiş peynirlerde taneler birbirine yapışmasın diye genellikle nişasta veya selüloz bazlı ayırıcı kullanılır. Bu katkı fırın üstü kullanımda sorun çıkarmaz ama sos yapımında kıvamı bozar; sos bulanıklaşır, bazen kumlu bir doku bırakır.

Peynirli sos, gratin sosu veya lazanya besameli çalışan mutfaklar için blok alıp servise yakın rendelemek belirgin bir kalite farkı yaratır. Sadece pizza üstü kullanımınız varsa Kaanlar Rende Mozzarella 1000 g pratik kalır.

1 kg blok kimler için uygundur?

• İtalyan mutfağı ağırlıklı à la carte restoranlar
• Lazanya, gratin ve fırın makarna çalışan mutfaklar
• Peynirli sos üreten kafeler
• Otel mutfakları — dilim, rende ve küp ihtiyacı bir arada
• Catering ve toplu yemek

Nerede kullanılır?

• Rende olarak: pizza, lazanya, gratin, fırın makarna
• Dilim olarak: tost, sandviç, fırınlanmış sebze üstü
• Küp olarak: salata ve sıcak başlangıç
• Sos: peynirli sos ve besamel harmanı

Kaanlar mozzarella gamı

Suda, blok ve rende mozzarella farkı

Üçü de mozzarelladır; farkı nem oranı belirler ve bu, hangi işte kullanılacağını tayin eder.

Ayrıntılı karşılaştırma mozzarella çeşitleri rehberimizde.

Blok mozzarella nasıl rendelenir?

En yaygın hata ılık peyniri rendelemektir — blok ılıkken rendeye yapışır, taneler ezilir ve topaklanır. Bloku rendelemeden önce buzdolabında iyice soğutun.

Yoğun mutfaklarda gün başında ihtiyaç kadar rendeleyip kapalı kapta soğukta tutmak pratiktir; ama bekleyen rende kurur, bu yüzden en fazla o vardiyanın miktarını hazırlayın.

1 kg blok kaç pizza eder?

28–30 cm’lik pizzada 80–120 g peynir hesabıyla 1 kg blok kabaca 8–12 pizza demektir. Lazanyada tepsi başına 200–300 g kullanıldığı için aynı blok 3–5 tepsi eder.

Porsiyon başı maliyeti bulmak için sayfadaki güncel blok fiyatını bu sayılara bölebilirsiniz.

Nasıl saklanır? Dondurulabilir mi?

+2 / +4 °Cde saklanır. Kesilen yüzeyi streç film veya kapaklı kapla kapatın; açıkta kalan blok kurur ve kabuk bağlar.

Dondurulabilir — nem oranı düşük olduğu için çözüldüğünde doku belirgin biçimde bozulmaz. Porsiyonlayarak dondurun ve buzdolabında çözdürün. Suda mozzarelladan farkı budur; o dondurulamaz.

Toptan sipariş ve soğuk zincir teslimat

İstanbul’un 39 ilçesine haftanın 6 günü, soğuk zincir korunarak ertesi gün teslimat yapıyoruz. Aynı sevkiyata diğer peynir, süt ürünü ve mutfak malzemelerini ekleyebilirsiniz. Kaanlar gamının tamamı için Kaanlar marka sayfamıza, işletme tipinize göre tedarik düzeni için faaliyet alanları sayfamıza bakabilirsiniz.

Ürün bilgileri

• Marka: Kaanlar
• Ürün adı: Mozzarella Blok
• Net miktar: 1 Kg
• Form: Blok — mutfakta rendelenir veya dilimlenir
• Alerjen: Süt ve süt ürünleri içerir
• Saklama: +2 / +4 °C
• Tedarik tipi: Toptan satışa ve profesyonel kullanıma uygundur

Ürün içerik, gramaj ve ambalaj bilgileri üretici tarafından güncellenebilir; sipariş öncesi teyit ediniz.

Bu ürünü beğendiyseniz

• Kategorinin tamamına göz atın — 92 ürünü tek sayfada karşılaştırın
• İnteraktif katalog — 1.100+ ürünün tamamı, "Teklif Al" listesi oluşturabilirsiniz
• Toptan teklif alın — İstanbul’un 39 ilçesine haftanın 6 günü ertesi gün teslimat