Açıklama
Chantypak Şanti Kreması 1 Lt Puratos, pastane, kafe, otel ve toplu üretim mutfakları için geliştirilmiş şekerli, bitkisel bazlı sıvı şantidir. Ek şeker veya stabilizatör gerektirmeden kullanıma hazırdır; çırpıldığında pürüzsüz, hava kabarcığı bırakmayan ve kolay yayılan bir doku verir. Puratos’un kendi ürün tanımında öne çıkardığı özellik, pasta uygulamalarında renk kaybı ve çatlama problemi yaşanmamasıdır — vitrinde uzun süre bekleyen ürünlerde belirleyici olan da tam olarak budur.
Chantypak 1 Lt toptan fiyatı nedir?
Güncel liste fiyatı 1 litre için 295 ₺‘dir (21 Ağustos 2026). Şanti kreması pastanelerde koli bazında ve düzenli tüketilen bir kalemdir; bu yüzden kurumsal alımlarda miktara göre özel fiyat verilir ve düzenli sipariş veren işletmeler için sabit fiyat listesi oluşturulur. Koli bazlı teklif için bize ulaşın ya da interaktif katalogdan teklif listenizi hazırlayın. Bireysel/perakende satış yapılmaz.
Şekerli sıvı şanti kimler için uygundur?
Chantypak, hız ve tutarlılığın öncelikli olduğu üretim mutfakları için tasarlanmıştır. Şekeri hazır geldiği için tarifte ölçüm adımı ortadan kalkar; farklı vardiyalarda çalışan ekipler aynı sonucu üretir. Bu, günde çok sayıda pasta ve dilim üreten işletmelerde standart sapmayı düşüren en pratik müdahaledir.
- Pastaneler: yaş pasta süsleme, dilim pasta, doğum günü ürünleri
- Kafe ve pastane vitrinleri: uzun süre sergilenen dilimlerde form koruma
- Otel pastaneleri: açık büfe tatlıları, banquet ve toplu servis
- Toplu üretim: tarifin kişiden bağımsız tekrarlanabilir olması gereken mutfaklar
Tatlılığı kendiniz ayarlamak istiyorsanız veya tuzlu uygulamalarda da kullanacaksanız şekersiz alternatifler daha uygundur — aşağıdaki tabloya bakın.
Chantypak nerede kullanılır?
- Pasta süsleme: sıkma torbasıyla rozet, bordür ve yüzey kaplama
- Dolgu: katlı pastalarda ara dolgu, rulo ve profiterol
- Turta ve tart: meyveli tartlarda üst tabaka
- Tatlı sunumu: sıcak çikolata, dondurma ve tabak tatlısı üzerine
Meyveli uygulamalarda hazır dolgularla birlikte kullanılır; Cremfil Vişne, Deli Citron Limonlu ve Cremyco Kakaolu Dolgu aynı hattın en çok tercih edilen tamamlayıcılarıdır.
Puratos şanti gamında hangi ürün ne işe yarar?
Doğru ürünü seçmek iki soruya bakar: şeker hazır gelsin mi ve sıvı mı toz mu çalışacaksınız.
| Ürün | Form | Şeker | Kime uygun |
|---|---|---|---|
| Chantypak 1 Lt | Sıvı bitkisel | Şekerli | Standart pasta süsleme ve dolgu — en yaygın seçim |
| Festipak 1 Lt | Sıvı bitkisel | Şekersiz | Tatlılığı kendisi ayarlamak isteyen pastacı |
| Cuisipak 1 Lt | Sıvı bitkisel | Şekersiz | Tatlı ve tuzlu uygulamada birlikte kullanım |
| Whippak 1 Lt | Sıvı | Şekerli | Alternatif sıvı şanti seçeneği |
| Chantyvit 10 KG | Toz | Şekerli | Depo alanı ve raf ömrü önceliği olan mutfaklar |
Süt bazlı krema arayanlar için Tikveşli Krema 1 Lt ve Naarmann Krema 1 Lt gamda yer alıyor. Üç kremanın profesyonel mutfakta karşılaştırması için krema rehberimizi, pastacılık uygulamaları için Puratos pastacılık rehberimizi inceleyebilirsiniz.
Saklama ve çırpma notları
Bitkisel sıvı şantiler soğuk çırpılır — ürün ve kap ne kadar soğuksa hacim o kadar iyi tutar. Oda sıcaklığına gelmiş bir şanti köpürmez, çırpma süresi uzar ve doku bozulur. Kesin çırpma sıcaklığı, süresi ve mikser hızı için ambalaj üzerindeki üretici talimatını esas alın.
Çırpılmış şantiyi hazırladıktan sonra bekletmeyin; sıkma torbasına alınan ürün servise yakın hazırlandığında form en iyi korunur. Açılmış ambalaj buzdolabında saklanmalı ve kısa sürede tüketilmelidir.
Toptan sipariş ve teslimat
Chantypak dahil tüm Puratos ürünleri kendi soğuk zincir filomuzla, İstanbul’un 39 ilçesine haftanın 6 günü teslim edilir. Pastanelerde şanti tüketimi hafta sonuna doğru yoğunlaştığı için, tek büyük sipariş yerine haftada iki teslimat çoğu işletmede hem daha az depo hem daha az fire anlamına gelir.
Puratos gamının tamamı için Puratos marka sayfamıza, diğer pastacılık malzemeleri için fırın ve pastacılık kategorisine göz atabilirsiniz.
Henüz değerlendirme yapılmadı.