Açıklama
Kaanlar Maraş-Antep Peyniri 17 Kg, künefe ve kadayıf tatlılarının temel peyniridir. Tuzsuz veya tuzu alınmış, taze ve ısıda uzayan yapısıyla üretilir. 17 kg’lık toptan ambalaj, günlük künefe üretimi olan tatlıcılar ve toplu üretim mutfakları içindir.
Toptan fiyatı nedir?
Sayfada görünen fiyat tek ambalaj satış fiyatıdır. Koli ve palet alımlarında miktara göre özel fiyat uygulanır. Restoran, otel, kafe ve catering işletmeleri için güncel koli fiyatını ve sözleşmeli tedarik teklifini teklif formundan ya da WhatsApp üzerinden alabilirsiniz. Tüm gamı interaktif katalogda inceleyebilirsiniz.
Künefe peyniri neden özel bir peynirdir?
Künefenin tamamı peynire bağlıdır. Tatlıda istenen şey tuzsuz, uzayan ve erirken akmayan bir peynirdir — bu üç özelliği bir arada veren peynir sayısı azdır.
Tuzlu bir peynir tatlıda tat dengesini bozar; uzamayan bir peynir ise künefenin karakteristik teli oluşmaz. Maraş ve Antep tarzı künefelik peynir bu ihtiyaç için üretilir.
17 kg ambalaj kimler için uygundur?
17 kg, künefeyi menüdeki tek bir tatlı olarak değil, ana ürün olarak çalışan işletmeler içindir. Günlük üretimi yüksek olan mutfaklarda kilogram maliyetini belirgin biçimde düşürür.
- Künefe ve kadayıf üretimi yapan tatlıcılar
- Baklava ve şerbetli tatlı salonları
- Otel pastane bölümleri — yüksek hacimli üretim
- Catering ve toplu servis
- Toptan tatlı üreticileri
Porsiyonlu ve pratik kullanım isteyen mutfaklar için Kaanlar Dilimli Künefe Peyniri 500 g daha uygundur.
17 kg kaç porsiyon künefe eder?
Tek kişilik künefede genellikle 80–120 g peynir kullanılır. Buna göre 17 kg ambalaj kabaca 140–210 porsiyon demektir.
Porsiyon başı peynir maliyetini bulmak için sayfadaki güncel ambalaj fiyatını bu sayıya bölebilirsiniz. Künefede peynir, kadayıf ve şerbetten sonra en büyük maliyet kalemidir.
Künefe peyniri tuzlu olur mu?
Olmamalıdır. Künefelik peynir tuzsuz ya da çok az tuzlu üretilir. Tuzlu bir parti gelirse peynir dilimlenip soğuk suda bekletilerek tuzu alınabilir; su birkaç kez değiştirilir.
Tuz alma işlemi peynirin nemini artırır, bu yüzden kullanmadan önce süzülmesi gerekir. Elinizdeki partinin tuz durumunu ambalaj etiketinden kontrol edin.
Künefede peynir neden uzamıyor?
Üç sebep vardır: peynir taze değil, ateş çok yüksek veya peynir fazla soğuk. Künefelik peynir bekledikçe uzama özelliğini kaybeder.
Pratik yöntem: peyniri kullanmadan önce buzdolabından çıkarıp bir miktar ılımasını bekleyin, künefeyi orta ateşte ve iki yüzünü de kızartarak pişirin. Aşırı pişirme peyniri önce uzatır sonra lastikleştirir.
Nerede kullanılır?
- Künefe: asıl kullanım alanı
- Kadayıf tatlıları: burma ve tel kadayıf dolgusu
- Katmer: Antep tarzı katmer içi
- Höşmerim ve sütlü tatlılar: dolgu
Nasıl saklanır?
+2 / +4 °Cde saklanır. Künefelik peynir taze bir üründür; raf ömrü olgunlaştırılmış peynirlere göre kısadır ve ambalaj üzerindeki son kullanma tarihi esas alınmalıdır.
Açılan ambalajı kapalı tutun ve kesilen yüzeyi açıkta bırakmayın. Kuruyan peynir künefede uzamaz.
Dondurulabilir mi?
Dondurulabilir ancak uzama özelliği zayıflayabilir. Künefe tamamen bu özelliğe dayandığı için taze ürün her zaman daha iyi sonuç verir.
Zorunlu durumda porsiyonlayarak dondurun ve buzdolabında yavaş çözdürün. Oda sıcaklığında hızlı çözdürme dokuyu bozar.
Toptan sipariş ve soğuk zincir teslimat
İstanbul’un 39 ilçesine haftanın 6 günü, soğuk zincir korunarak ertesi gün teslimat yapıyoruz. Aynı sevkiyata diğer peynir, süt ürünü ve mutfak malzemelerini ekleyebilirsiniz. Kaanlar gamının tamamı için Kaanlar marka sayfamıza, işletme tipinize göre tedarik düzeni için faaliyet alanları sayfamıza bakabilirsiniz.
Ürün bilgileri
- Marka: Kaanlar
- Ürün adı: Maraş-Antep Peyniri (künefelik)
- Net miktar: 17 Kg
- Karakter: Tuzsuz/az tuzlu, ısıda uzayan taze peynir
- Alerjen: Süt ve süt ürünleri içerir
- Saklama: +2 / +4 °C
- Tedarik tipi: Toptan satışa ve profesyonel kullanıma uygundur
Ürün içerik, tuz oranı, gramaj ve ambalaj bilgileri üretici tarafından güncellenebilir; sipariş öncesi teyit ediniz.
Bu ürünü beğendiyseniz
- Kategorinin tamamına göz atın — 92 ürünü tek sayfada karşılaştırın
- İnteraktif katalog — 1.100+ ürünün tamamı, "Teklif Al" listesi oluşturabilirsiniz
- Toptan teklif alın — İstanbul’un 39 ilçesine haftanın 6 günü ertesi gün teslimat
Henüz değerlendirme yapılmadı.